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你可以通过饮食获得硒吃的食物,像巴西坚果,香蕉和鸡蛋。某些人与某些疾病吸收硒会有困难。

你的身体依赖硒,一个重要的矿物,它的许多基本功能,从生殖感染而战。不同食品中硒的含量取决于土壤中硒的食物生长的地方。降雨、蒸发、农药、pH值都可以影响土壤中硒的水平。使硒缺乏更常见的在世界的某些地方,尽管它相对罕见的在美国。

不管你住在哪里,某些因素可以使你的身体更难吸收硒。例如,您可能有困难吸收硒如果你:

此外,甲状腺机能亢进和甲状腺功能减退需要特别注意他们的硒摄入量,因为它符合甲状腺的保护作用。

尽管硒太少会导致严重的健康问题,太多的硒也会有毒。遵循这些指导方针的 美国国立卫生研究院的 确定多少硒是适合你:

年龄 每日推荐量的硒
超过14年 55微克
9到13年 40微克
4到8年 30微克
7个月到3年 20微克
出生到6个月 15微克

孕妇或哺乳期需要每天60毫克的硒。

继续阅读了解哪些食物提供最硒。

巴西坚果是硒的最佳来源之一。一盎司(约六至八坚果,包含大约544微克。确保你只吃一份巴西坚果每周几次,以避免硒毒性。

黄鳍金枪鱼含有92微克硒/ 3盎司(oz),使其硒的极好来源。这是紧随其后的是沙丁鱼、牡蛎、蛤蜊,大比目鱼,虾、三文鱼、蟹,包含40至65微克。

吃许多健康避免火腿由于其高盐含量。然而,它提供了约42微克硒/ 3盎司,或成人每日推荐摄入量的60%。

一些产品,包括面条、全麦面包和全麦谷物丰富或富含硒和其他矿物质。硒在这些产品的数量会有所不同,但你通常可以40微克每1杯份面条或麦片粥,和16 mcg 2片全麦吐司。只要确保你丰富的食物足够的整体平衡,植物性食物的最佳营养。

三盎司瘦肉包含约33毫克的硒。

牛肉的硒含量取决于削减,但底轮牛排将为您提供关于33微克。牛肝提供大约28 mcg,牛肉提供18微克。

你可以得到31毫克的硒从3盎司的无骨土耳其。吃火鸡三明治为额外的硒强化全麦面包。

鸡会给你22到25微克硒/ 3盎司的白肉。这翻译的服务类似的一副扑克牌大小,使它一个简单的方法来将一些硒添加到您的饮食。

一杯酸奶干酪提供大约20微克,或30%的每日推荐摄入量的硒。

煮鸡蛋提供大约20微克硒。不喜欢煮吗?不用担心,鸡蛋煮熟用任何一种你喜欢的方式去,你还是会得到一个剂量的硒。

一杯煮长粒糙米将提供19毫克的硒,或每日推荐量的27%。享受这粮食与你最喜欢的3盎司的鸡或火鸡起床到50毫克的硒,几乎整个成人每日建议。你也可以用大米代替大麦提供23微克每1/3杯。

1/4杯向日葵的种子提供了近19毫克的硒,很好的零食,特别是如果你不吃动物产品,这往往有较高的硒。

享受一杯烤豆,你会得到约13毫克的硒以及一些重要的纤维。

蘑菇是真菌含有很多营养物质,包括维生素D,铁,大约12毫克的硒在100克。试试这些16素食食谱地址和蘑菇。

一杯普通的燕麦片,煮熟,将给你13毫克的硒。享受早餐与两个鸡蛋53微克。

菠菜,从冻煮熟,将为您提供每杯约11毫克的硒。这也是挤满了叶酸和维生素C。

牛奶和酸奶每个包含每杯约8毫克的硒,每天或11%的需求。添加一些牛奶浓缩谷物摄入量。

一杯煮熟小扁豆提供6微克硒,加上健康的剂量的蛋白质和纤维。将它们添加到汤与蘑菇有很多纯素食餐硒。

干烤腰果提供3微克每盎司。这可能看起来不是很多,但每一点帮助,尤其是如果你遵循素食。吃一些干烤腰果,你会得到少量的硒、3微克每一盎司。

一杯切碎香蕉提供2微克硒,或每日推荐摄入量的3%。这可能看起来不是很多,但大多数水果只提供最小的痕迹硒或根本没有。添加香蕉奶昔,酸奶或你最喜欢的燕麦片更多的硒。