矿物质是身体正常运转所需要的特定种类的营养物质。当你的身体没有获得或吸收所需的矿物质量时，就会发生矿物质缺乏。
人体需要不同量的每种矿物质来保持健康。具体需求在每日推荐摄入量(RDA)中列出。
RDA是满足97%健康人需要的平均量。它们可以从食物、矿物质补充剂和含有额外矿物质的强化食品中获得。
缺乏症通常会随着时间慢慢发生，可能是由许多原因引起的。对矿物质的需求增加，饮食中缺乏矿物质，或难以从食物中吸收矿物质是一些更常见的原因。
矿物质缺乏会导致各种健康问题，比如骨骼脆弱、疲劳或免疫系统下降。
矿物质缺乏主要有五种类型:钙、铁、镁、钾和锌。
缺钙
强健骨骼和牙齿需要钙。它还支持血管、肌肉、神经和激素的正常功能。
钙的天然来源包括牛奶、酸奶、奶酪、带骨头的小鱼、豆类和豌豆。西兰花、羽衣甘蓝和大白菜等蔬菜也能提供钙。一些食物也富含矿物质，包括豆腐、谷物和果汁。
缺钙在短期内不会产生明显的症状。这是因为你的身体会小心地调节血液中的钙含量。长期缺乏钙会导致骨密度降低，即骨质减少。
如果不及时治疗，骨质减少会转变为骨质疏松症。这会增加骨折的风险，尤其是老年人。
严重的缺钙通常是由医疗问题或治疗引起的，如药物(如利尿剂)、胃切除手术或肾衰竭。严重缺乏症的症状包括:
- 肌肉抽筋
- 麻木
- 手指有刺痛感
- 乏力
- 食欲不振
- 心律失常
缺铁
你体内一半以上的铁都存在于红细胞中。铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白是一种将氧气输送到组织的蛋白质。
铁也是保持身体健康的其他蛋白质和酶的一部分。最好的铁来源是肉、家禽或鱼。豆类或扁豆等植物性食物也是很好的来源。
缺铁发展缓慢，可导致贫血。在美国和饮食健康的人群中，这种情况并不常见。但是，世界卫生组织在2008年的一份报告中估计，全世界大约一半的贫血病例是由缺铁引起的。
缺铁性贫血的症状包括感觉虚弱和疲劳。你可能在工作或学校表现不佳。儿童可能表现为社交和认知发展缓慢。
缺镁
人体需要镁来进行数百种化学反应。这些反应包括控制血糖水平和血压。肌肉和神经的正常功能、大脑功能、能量代谢和蛋白质的产生也由镁控制。
人体中大约60%的镁存在于骨骼中，而近40%存在于肌肉和软组织细胞中。镁元素的良好来源包括:
- 豆类
- 坚果
- 种子
- 全谷物
- 绿叶蔬菜，如菠菜
镁缺乏在健康人群中并不常见。肾脏可以防止镁通过尿液排出体外。尽管如此，某些药物和酗酒等慢性健康状况可能会导致镁缺乏。
镁的需求也受到疾病的严重影响。在这种情况下，镁的RDA对某些人来说可能不够。
镁缺乏的早期症状包括:
- 乏力
- 弱点
- 食欲不振
- 恶心想吐
- 呕吐
如果不及时治疗，缺乏镁会导致以下症状:
- 麻木
- 刺痛
- 肌肉痉挛
- 癫痫发作
- 心脏不正常的节律
缺钾
钾是一种具有电解质功能的矿物质。它是肌肉收缩、正常心脏功能和神经信号传递所必需的。一些酶也需要它，包括一种帮助你的身体将碳水化合物转化为能量的酶。
钾的最佳来源是水果和蔬菜，如香蕉、鳄梨、深色绿叶蔬菜、甜菜、土豆和李子。其他好的来源包括橙汁和坚果。
缺钾最常见的原因是水分流失过多。例子包括长时间呕吐、肾脏疾病或使用某些药物，如利尿剂。
缺钾的症状包括肌肉痉挛和虚弱。其他症状表现为便秘、腹胀或肠道瘫痪引起的腹痛。
严重缺钾会导致肌肉瘫痪或心律失常，从而导致死亡。
缺锌
锌在人体新陈代谢的许多方面发挥着作用。这些包括:
- 蛋白质合成
- 免疫系统功能
- 伤口愈合
- DNA合成
它对怀孕、童年和青春期的正常生长发育也很重要。锌存在于牡蛎、红肉和家禽等动物产品中。锌的其他良好来源包括:
- 豆子
- 坚果
- 全谷物
- 乳制品
缺锌会导致食欲、味觉或嗅觉的丧失。免疫系统功能下降和生长缓慢是其他症状。
矿物质缺乏的一个主要原因是没有从食物或补充剂中获得足够的必需矿物质。
有不同类型的饮食可能导致这种缺陷。依赖垃圾食品的不良饮食，或缺乏足够的水果和蔬菜的饮食都可能是原因。
另一种情况是，非常低热量的饮食也可能导致这种缺陷。这包括正在减肥或饮食失调的人。胃口不好的老年人也可能无法从饮食中获得足够的卡路里或营养。
限制饮食也可能导致你缺乏矿物质。素食者、纯素食者和食物过敏或乳糖不耐受的人如果不能有效地控制饮食，可能会出raybet雷竞技下载现矿物质缺乏。
食物消化困难或营养吸收困难会导致矿物质缺乏。造成这些困难的潜在原因包括:
- 肝脏、胆囊、肠、胰腺或肾脏的疾病
- 消化道外科
- 慢性酒精中毒
- 药物如抗酸剂、抗生素、泻药和利尿剂
对某些矿物质的需求增加也可能导致矿物质缺乏。例如，女性在怀孕、月经过多和绝经后可能会遇到这种需求。
矿物质缺乏的症状取决于身体缺乏哪种营养物质。可能的症状包括:
- 便秘、腹胀或腹痛
- 免疫系统下降
- 腹泻
- 心跳不规律
- 食欲不振
- 肌肉抽筋
- 恶心呕吐
- 四肢麻木或刺痛
- 注意力不集中
- 儿童社交或智力发育缓慢
- 虚弱或疲劳
您可能会出现这些症状中的一种或多种，其严重程度可能不同。有些症状可能非常小，以至于不被注意和诊断出来。
如果您感到长期疲劳、虚弱或注意力不集中，请联系您的医疗保健提供者。这些症状可能是矿物质缺乏或其他健康状况的迹象。
您的医疗保健提供者可能会使用以下一种或多种诊断工具来确定您是否患有矿物质缺乏症:
- 病史，包括症状和家族史
- 物理考试
- 回顾你的饮食和饮食习惯
- 常规血液检查，如全血细胞计数(CBC)和血液中电解质(矿物质)的测量
- 其他测试，以确定其他潜在条件
矿物质缺乏的治疗取决于缺乏的类型和严重程度。潜在条件也是一个因素。
在决定治疗方案之前，你的医生可能会让你做进一步的检查，以确定损伤的程度。这可能包括其他疾病的治疗或药物的改变。
改变饮食结构
如果你有轻微的矿物质缺乏，改变饮食习惯可能会有所帮助。由于饮食中缺乏铁而贫血的人，可能会被要求多吃肉、家禽、鸡蛋和铁强化谷物。
如果你的缺乏症比较严重，你可以去找注册营养师。它们会帮助你改变你的饮食习惯。这将包括如何吃富含水果、蔬菜和全谷物的均衡饮食的指南。
营养师可能还会要求你写食物日记，记录你吃了什么食物和你的进展。
补充
某些矿物质缺乏不能单靠饮食来治疗。你可能需要服用多种维生素或矿物质补充剂。
这些可以单独服用，也可以与其他补充剂一起服用，以帮助身体吸收或利用矿物质。例如，维生素D通常与钙一起服用。
你的医疗保健提供者会决定你应该服用多少补充剂，多长时间服用一次。遵循医生的指导是很重要的，因为过量摄入某些补充剂是有害的。
紧急救治
严重的矿物质缺乏症可能需要住院治疗。矿物质和其他营养物质可以通过静脉注射。
治疗可能需要每天一次或多次，持续数天。这种类型的治疗可能有副作用，包括发烧或发冷，手脚肿胀，或心跳变化。
您的医疗保健提供者将进行额外的血液测试，以确定治疗是否成功。
