许多人都在寻找糖的替代品,尤其是如果他们担心牙齿健康、减肥或患有糖尿病。
木糖醇和赤藓糖醇是你可能要考虑的两种。但是,下面哪种选择更健康呢?
糖醇是低卡路里的甜味剂。
这个问题的答案并不简单。因此,更详细地研究这个主题是值得的。
糖替代品是普通蔗糖的低卡路里或无卡路里甜味剂替代品。你可以在许多标榜为“无糖”或“减肥”的食品和饮料中找到它们。
一些广泛使用的糖替代品有:
- 人造甜味剂:知名品牌包括Equal, Sweet 'N Low和Splenda。
- 新型甜味剂:这些是不同类型的甜味剂的单独或组合,如甜叶菊或罗汉果提取物。
- 糖醇:木糖醇和赤藓糖醇就是例子。
更多关于糖醇
糖醇都是低卡路里的甜味剂。
尽管名字如此,但它们不含酒精。这些甜的替代品可能有助于减肥。它们比糖含有更少的卡路里和碳水化合物。但是,梅奥诊所解释了糖替代品不一定是减肥的秘密。
糖醇还有其他的健康益处,我们将在下面讨论。但对一些人来说,它们会引起消化问题。
木糖醇是一种存在于水果和蔬菜中的天然物质,它也自然存在于我们的身体中。它的甜度、味道和体积与糖相同,可以用在许多相同的方面。此外,它的卡路里含量也比糖低40%延年益寿基金会.
由于其泻药的特性,每天大量摄入可能会导致腹泻。请注意,木糖醇对狗狗有毒,所以要小心不要与你的宠物分享任何含有木糖醇的食物。
木糖醇治疗糖尿病
根据该研究,木糖醇可以帮助人们达到更稳定的血糖水平药膳杂志.根据一项研究,它也可能有助于预防和治疗2型糖尿病
木糖醇有益于口腔健康
根据《美国医学杂志》的一项研究,经常使用木糖醇会导致形成蛀牙的细菌饿死和死亡近75%
木糖醇治疗耳部和上呼吸道感染
木糖醇可以抑制细菌的生长链球菌引起的肺炎.这种细菌是导致疾病的主要原因中耳感染而且鼻窦炎.分析
木糖醇尚无长期安全性数据。但是木糖醇已经被许多机构批准为安全的。这些机构包括美国食品和药物管理局、世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会和欧盟食品科学委员会。
这种甜味剂天然存在于许多水果中。它也存在于蘑菇和发酵产生的食物中,如葡萄酒、奶酪和酱油。它通常被用作低热量食品中的散装甜味剂,而且没有余味。
它的独特之处在于它不含卡路里,而且似乎不会像其他糖醇那样引起消化问题。但食用它可能会导致胃酸反流,促进脱水和电解质的损失。
糖尿病用赤藓糖醇
一项研究
赤藓糖醇促进口腔健康
像其他糖醇一样,赤藓糖醇不会导致蛀牙。
赤藓糖醇是一种抗氧化剂
研究人员在一项研究中营养发现赤藓糖醇是一种强抗氧化剂,对血管有良好的作用。