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非酒精脂肪肝(NAFLD) 最常见的一个原因 在美国肝脏疾病。条件中过多的脂肪是储存在肝脏,并可能导致肝硬化和肝衰竭如果不及时治疗。非酒精性脂肪肝是 更常见的 在那些生活在一定条件下肥胖和2型糖尿病与酒精相关的肝脏疾病,非酒精性脂肪肝不是由酗酒引起的。

在一个健康的身体,肝脏清除毒素和生产胆汁,一种蛋白质,这种蛋白质将脂肪分解成脂肪酸,这样他们可以消化。脂肪肝损害肝脏和防止它以及它应该工作,但生活方式的改变可以防止它恶化。

第一行的治疗非酒精性脂肪肝减肥,通过结合减少卡路里,锻炼,和健康饮食。

一般而言,脂肪肝的饮食包括:

的重量,你应该失去治疗非酒精性脂肪肝将取决于你的多余的脂肪量。你的医疗服务团队可以帮助你决定在一个适当的减肥目标基于您的整体健康。营养丰富,whole-food-based饮食富含纤维、蛋白质和不饱和脂肪 一般推荐 对于那些非酒精性脂肪肝。

这里有一些食物在你的肝脏健康的饮食:

1。咖啡有助于降低肝酶异常

你每天一杯咖啡可以帮助保护你的肝脏对非酒精性脂肪肝。

一个 2021年评审 发现经常饮用咖啡降低患非酒精性脂肪肝的风险,以及降低风险的进步肝纤维化在那些已经患有非酒精性脂肪肝。

咖啡因似乎也降低 肝酶异常的数量 在肝脏疾病的风险的人群中。

2。蔬菜,防止脂肪堆积

菠菜等绿叶蔬菜中发现的化合物可能有助于对抗脂肪肝。

一个 2021年的研究 发现吃菠菜专门降低非酒精性脂肪肝的风险,可能由于硝酸和不同的多酚在绿叶中找到。有趣的是,这项研究主要针对生菠菜,菠菜煮没有相同的强劲业绩。这可能是因为烹饪菠菜(和其他绿叶蔬菜)可能会导致降低多酚含量和抗氧化活性。

3所示。大豆和大豆减少非酒精性脂肪肝的风险

大豆和大豆都显示承诺时减少非酒精性脂肪肝的风险。

一个科学概述 的饮食和肝病指出,豆类如扁豆、鹰嘴豆、大豆和豌豆不仅是营养丰富的食物,但也含有抗性淀粉,帮助改善肠道健康。食用豆类甚至可能有助于降低血糖和甘油三酯在个人生活与肥胖。此外,一个2019年的研究发现饮食中富含豆类专门帮助降低NFALD的可能性。

一些研究 也发现,吃大豆(是否更换一份肉或鱼,或通过消费的味噌汤,含有发酵大豆)可能有助于保护肝脏,最有可能因为大豆含有高蛋白质β-conglycinin -著称的内容能够帮助降低甘油三酸酯水平,并可能防止内脏脂肪堆积。

此外,豆腐是一种低脂食物,作为蛋白质的良好来源,使它理想的选择如果你想控制你的脂肪消耗。

4所示。鱼减少炎症和脂肪水平

富含脂肪的鱼类,如鲑鱼,沙丁鱼,金枪鱼,和鳟鱼高ω- 3脂肪酸。 研究 表明补充ω- 3脂肪酸能改善非酒精性脂肪肝通过减少肝脏脂肪,增加防护高密度脂蛋白胆固醇,降低甘油三酸酯水平。

5。燕麦片的纤维

全麦,富含纤维的食物如麦片 相关的 NAFLD-related疾病的风险将降低。

研究显示 一个营养的饮食富含高纤维的食物,比如燕麦对非酒精性脂肪肝患者有效,可能有助于降低甘油三酸酯水平。

6。坚果,以帮助减轻炎症

富含坚果的饮食能降低炎症、胰岛素抵抗,和氧化应激,和非酒精性脂肪肝患病率较低。

一个 大型研究 从中国发现螺母消费显著增加与非酒精性脂肪肝的风险降低,有关 研究 发现脂肪肝患者吃谁核桃改善了肝功能测试。

7所示。姜黄减少肝损伤的标志

高剂量的姜黄素——活性成分姜黄——可能会减少在非酒精性脂肪肝患者肝损伤的标志。

研究 专注于姜黄补充显示明亮的橙色根可能会降低水平血清丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)——两种酶异常高的患有脂肪肝。

8。向日葵种子抗氧化剂

向日葵的种子尤其高维生素E一种抗氧化剂, 经常使用 (通过补充)治疗非酒精性脂肪肝。

虽然大多数研究在非酒精性脂肪肝和维生素E关注补充剂,葵花籽的100克服务 20毫克 维生素E,超过100%的 每日推荐值。 如果你想增加你的维生素E消费自然,向日葵种子是一个很好的起点。

9。增加不饱和脂肪摄入量

换掉的饱和脂肪来源——比如黄油,削减脂肪的肉,香肠,熏肉,为不饱和脂肪来源,像鳄梨、橄榄油、坚果黄油,和富含脂肪的鱼类——可能有助于那些非酒精性脂肪肝。

这就是为什么 地中海饮食有时推荐 个人生活与非酒精性脂肪肝,因为它专注于含有不饱和脂肪的食物,以及帮助降低总胆固醇的能力。

10。大蒜来改善整体健康

这不仅蔬菜调味食物,但小实验研究也表明, 大蒜粉补充 可能有助于减少体重和脂肪在患有脂肪肝。

在最近的一次 2020年的研究 非酒精性脂肪肝患者,800毫克大蒜粉15周每天看到减少肝脏脂肪和改善酶的水平。

当涉及到整个食品消费, 2019年的研究 发现频繁食用生大蒜是反向与非酒精性脂肪肝相关中国男性(而不是女性)。

如果你有脂肪肝,医生可能会建议避免某些食物——或者至少吃很少。这些食物通常导致体重增加,会增加血糖。

避免在可能的情况下

  • 酒精。酒精可以脂肪肝的主要原因以及其他肝脏疾病。
  • 添加糖。远离含糖的食物,如糖果、饼干、汽水和果汁。高血糖增加肝脏中脂肪的积累。
  • 油炸食品。这些都是高脂肪和热量。
  • 添加盐。摄入过多的盐会增加非酒精性脂肪肝的风险。这是 推荐 限制钠的摄入少于2300毫克每天。高血压的人应限制食盐摄入量不超过1500毫克每天
  • 白面包、米饭和面食。白面粉通常是高度加工,制成的物品可以提高血糖超过全谷类,由于缺乏纤维。
  • 红肉。牛肉和熟食肉类富含饱和脂肪。

如果你被诊断出患有脂肪肝,医生可能会推荐使用营养师想出一个饮食计划。这是一个典型的日常菜单可能是什么样子的。

餐 菜单
早餐 •8盎司热燕麦片和2茶匙。杏仁黄油,1汤匙。芡欧鼠尾草种子和1杯混合浆果
•1杯黑咖啡或绿茶
午餐 •菠菜香醋和橄榄油沙拉
•3盎司烤鸡
•1小烤土豆
•1杯煮熟的西兰花,胡萝卜,或其他蔬菜
零食 •1汤匙。在切苹果或2汤匙花生酱。鹰嘴豆泥生蔬菜
晚餐 •小mixed-bean沙拉
•3盎司烤鲑鱼
•1杯煮熟的西兰花
•1杯煮熟的奎奴亚藜
•1杯混合浆果

除了修改你的饮食,这里有一些其他的生活方式的改变可以改善你的肝脏健康:

  1. 变得活跃。锻炼,饮食搭配,可以帮助你减肥和管理你的肝脏疾病。目的获得至少30分钟的有氧运动在一周的大部分时间。
  2. 降低血脂水平。看着你的饱和脂肪和糖的摄入量来帮助控制你的胆固醇和甘油三酸酯水平。如果降低你的饮食和锻炼是不够的胆固醇,问你的医生的药物治疗。
  3. 控制糖尿病。糖尿病和脂肪肝疾病经常发生在一起。饮食和锻炼可以帮助你管理条件。如果你的血糖仍高,你的医生可以开出的药物来降低它。

如果你有非酒精性脂肪肝或发展中这种情况的风险,某些生活方式和饮食改变可以帮助改善肝脏的健康和减少非酒精性脂肪肝的风险。

研究表明,遵循全面营养的饮食富含纤维、蛋白质、和健康脂肪的最佳方法是改善肝脏健康,降低疾病风险,促进健康减肥。如果你有非酒精性脂肪肝,或者担心你可能会面临风险,与一个可信的医疗专业合作,想出一个治疗计划,包括改变饮食等生活方式的修改增加体力活动,改善睡眠,和降低压力。

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